Fundamentación

La elaboración de Vinos de Pomelo y de Mango, pretende dar un aporte al desarrollo local de la localidad de Mariano Boedo, promover y fortalecer la capacidad emprendedora de los alumnos de 6° año, que sean personas capaces de enfrentar y crear alternativas de soluciones a situaciones complejas como en lo económico y en otros aspectos relevantes de su vida.

Saber detectar una oportunidad de negocio, tener iniciativa, confianza para creer en sí mismo, sentirse capaz de lograr lo que se proponen, estar dispuesto a correr riesgos, aceptar errores, aprender de las derrotas, ser apasionado para nunca desanimarse.

Por lo dicho con anterioridad los alumnos de 6° de la E.P.E.S.N° 74, aspiran a elaborar Vinos de Pomelo y de Mango, nombrado “Sabores del Pago”, esté vino de fruta será comercializado a personas mayores de 18 años.

Sabores del Pago ofrecerá distintas variedades: Vino Oporto, que se caracteriza por su intensidad aromática; Vino Dulce, se caracteriza por su alto contenido de azúcar; Vino Semi-Dulce, se caracterizan por ser muy agradables, Vino Seco, se caracterizan por tener un bajo contenido de azúcar, vino dulce de mango se presenta como una innovación en el segmento.

Nuestro emprendimiento, estará ubicado en Mariano Boedo una localidad y estación de ferrocarril Argentina de la Provincia de Formosa, dentro del Departamento Formosa. Se encuentra unos 45 km al oeste de la ciudad de Formosa, sobre las vías del Ferrocarril Belgrano. Su principal vía de acceso es un camino que la vincula al norte con la Ruta Nacional 81. Donde procesaremos el jugo de pomelo y del mango, para la elaboración de Vinos Artesanales.

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Como comenzó este proyecto

Este proyecto de emprendedorismo se desarrollará dentro del Espacio Curricular de Tecnología de Gestión con los alumnos de 6° Año de la E.P.E.S. N° 74 de la localidad de Mariano Boedo, ubicada a unos 45 km, hacia el oeste de la ciudad de Formosa, a orillas del Ferrocarril Belgrano Mariano Boedo, es una localidad que cuenta con una población 373 habitantes (INDEC, 2010), de escasos recursos económicos, que en su mayoría cuentan como único ingreso el dinero recibido de las Asignaciones familiares por hijo. El espacio curricular de Tecnología de Gestión cuenta con una carga horaria de 4 horas, en la Unidad Didáctica I: LOS PROCESOS PRODUCTIVOS Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS , se trabajan temas relacionados con: el Trabajo en Equipo. Ventajas del trabajo en equipo. Normas de seguridad e higiene, etc. Un equipo de trabajo es el conjunto de dos o más personas que interactúan en un espacio y un tiempo determinado, con conciencia del “nosotros” y que establecen normas y principio...

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